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小饭店是每个城市各个街道和角落都存在的,现如今小饭店的装修已经直接关系到饭店利润。小饭店面积有限,小饭店厨房装修则成为重中之重。下面小编就为大家介绍小饭店如何装修,小饭店装修要点,一起来看看吧。
1、布局
厨房是需要大量操作的区域,所以必须拥有足够的操作空间,洗涤区、切菜区、烹饪区都是需要具备的,并且通过最科学的流程线,节省操作人的时间和力气。洗菜池与灶台之间的距离应该合理,相邻的距离不能太近。
小饭店储物空间也非常重要,因为面积小,储物的精细和清爽直接关系到使用者的效率和整个厨房的观感。可以在厨房的墙面上安装吊柜这样节省空间的储物柜,记住可以选用卷帘来隔离储物柜与外部空间,这样能使储物柜既不显杂乱又达到储物功能。
2、通风
小饭店厨房的通风设施如果搞不好,不但会引起客人的反感,更会引起附近住户的意见,因此对于小饭店厨房装修来说,通风设施非常重要。可以采用大功率的抽烟机或是强力排风扇这样功能的排风设施,能够让整个厨房的空间保证干净清爽,油烟快速散尽。
3、排水
饭店地面如果总是给人脏兮兮湿乎乎的感觉,那卫生状况就得不到信任了。饭店厨房的地面应该保证其干燥度,所以在对厨房地面的明水沟设计时需要将其水沟设计得深一点,以便在倒水的时候能够畅通无阻。明水沟的上方还需安装铁丝网,以防杂物掉进沟里堵塞水沟,使地面出现积水现象。
4、照明
小饭店厨房的采光和照明功能很重要,选择厨房的位置时应该考虑到采光的设计,在厨房的照明上除了总体上的照明以外还需安装局部的照明设施,这样方便操作,也更能保证食品的卫生。
以上就是关于小饭店如何装修,小饭店装修要点的相关内容介绍,希望能够对大家有所帮助。更多装修资讯与案例,请点击威海合度装饰进行了解。
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